CIP-puhdistusjärjestelmää, joka tunnetaan yleisesti paikan päällä olevana siivousjärjestelmänä, käytetään laajalti juomissa, maitotuotteissa, hedelmämehuissa, alkoholissa ja muussa suuressa koneistamisasteessa elintarviketeollisuuden yrityksissä.
CIP: ää kutsutaan myös paikan päällä tapahtuvaksi puhdistus- tai puhdistusasennoksi. Paikan päällä tapahtuva puhdistus tarkoittaa menetelmää puhdistaa nesteen kosketuspinta, jolla on voimakas vaikutus laitteeseen puhdistamatta tai poistamalla laitetta korkean lämpötilan ja korkean konsentraation puhdistusnesteen avulla.
Suositeltava puhdistusjärjestys on seuraava:
3-5 minuuttia pesua, huoneenlämpötilaa tai kuumaa vettä yli 60 ℃;
Alkalipesu 10-20 min , 1% -2% liuos, 60 - 80 ° C;
Keskellä pesua 5-10 minuuttia, 60 ℃ veden alapuolella;
Huuhtele lopuksi 3-5 minuuttia.
vinkkejä:
Puhdistuksen nesteen virtausnopeuden varmistamiseksi puhdistusveden virtausnopeuden varmistamiseksi puhdistusprosessin aikana siten, että saadaan aikaan tietty mekaaninen vaikutus, toisin sanoen iskuvoiman parantaminen lisäämällä nesteen turbulenssia ja saamalla aikaan tietty puhdistusvaikutus.